Tegame in alluminio 3mm – 2 maniglie AGNELLI
Codice Prodotto:
Prezzo Iva Esclusa
Tegame in alluminio 3 mm – Linea 1932
Realizzato in alluminio ad alto spessore (3 mm) per una distribuzione del calore rapida e uniforme, questo tegame è pensato per un uso intensivo in cucina professionale.
Dotato di due robuste maniglie in acciaio inox, è ideale anche per il servizio in sala, con un’estetica curata che valorizza la presentazione dei piatti.
Soluzione perfetta per chef e ristoratori che cercano qualità, efficienza e stile.
CARATTERISTICHE GENERALI:
Gli strumenti di cottura in alluminio professionale, apprezzati sia a livello domestico che nella ristorazione, offrono eccellenti proprietà di conduzione del calore per una cottura uniforme e rapida.
Leggeri, maneggevoli e resistenti alla corrosione, spesso presentano rivestimenti antiaderenti che facilitano la pulizia e riducono l’uso di oli.
L’alluminio da cucina è noto per la sua eccellente conducibilità termica, cioè la capacità di un materiale di trasferire il calore attraverso di esso rapidamente e distribuisce il calore in modo uniforme sulla superficie del pentolame.
Materiale: Alluminio
Tipo di cottura: Gas
Manico: Senza guaina
CONSIGLI DI UTILIZZO:
- Al primo utilizzo pulire attentamente le pentole. sciacquare con acqua bollente e asciugare: successivamente ungere l’interno con un poco di olio o burro e lasciare riposare per qualche ora, poi risciacquare;
- Durante il lavaggio deqli strumenti di cottura in alluminio in lavastoviglie, questi si possono macchiare, ciò dipende dal detergente utilizzato; eventuali macchie sono de considerarsi semplici inestetismi che non vanno a pregiudicare in nessun modo l’integrità dello strumento di cottura;
- La patina scura che si forma all’interno delle pentole di Alluminio per alimenti è dovuta all’ossidazione del metallo: una vera propria barriera protettiva inerte che non va tolta. Per mantenere le pentole splendenti usare prodotti specifici.
- Gli alimenti cuociono meglio e mantengono più sapore a fuoco moderato. Proprio perché le pentole in Alluminio per alimenti hanno un’alta conducibilità termica non serve mai utilizzare fiamme alte;
- Evitare il surriscaldamento: non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco sia esso alto o basso;
- L’eventuale fuoriuscita di acqua dalle maniglie o dal manico è causata dai lunghi cicli di lavaggio delle lavastoviglie casalinghe che facilitano il riempimento degli stessi essendo queste parti in tubolare inox vuoto all’interno. Si sconsigliano pertanto lunghi cicli di lavaggio.
- Evitare di conservare cibi fortemente acidi e salati per tempi lunghi a temperature non refrigerate. Non usare per conservare i cibi “fuori” da ambiente refrigerato oltre 24h.
