Forno a gas professionale 11 teglie – convezione e vapore diretto con comandi elettromeccanici
Codice Prodotto:
60 mesi € 181,74/mese
Forno a gas professionale 11 teglie con convezione e vapore diretto, ideale per gastronomie e cucine professionali.
Realizzato in acciaio inox con camera di cottura dagli angoli arrotondati, garantisce distribuzione uniforme del calore grazie a bruciatore potente e motori bidirezionali.
Dotato di comandi elettromeccanici semplici da usare, porta a doppio vetro ispezionabile e sistema di vapore diretto regolabile, combina praticità, efficienza e qualità di cottura costante.
CARATTERISTICHE GENERALI:
Forni a gas a convezione con VAPORE DIRETTO e comandi ELETTROMECCANICI.
Struttura esterna in Acciaio Inox e camera di cottura con angoli arrotondati in Acciaio Inox AISI 304.
L’aria calda prodotta da un potente bruciatore viene convogliata in speciali Tubi Radianti per riscaldare in modo uniforme tutta la camera, e distribuita da 2 motori bidirezionali con inversione automatica di marcia.
Porta a doppio vetro temperato (ispezionabile) con apertura “a bandiera” a sx, guarnizione incassata, e cerniere regolabili e rinforzate posizionate a dx.
Lampada di illuminazione camera di cottura.
Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni.
Predisposizione al lavaggio manuale con doccetta.
Isolamento infiltrazioni acqua IPX 3.
Controllo temperatura tramite TERMOSTATO REGOLABILE 100°/260°C.
Cappa camino diam. 150 mm.
VAPORE DIRETTO con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni.
Vaschetta raccogli gocce asportabile posizionata sulla porta.
Passo guide 68/80 mm.
Carico acqua da rete idrica e scarico.
Di serie installati ugelli per metano, in dotazione anche quelli per GPL.
Certificazione CB (per mercati esteri) e MARCHIO CE
SPECIFICHE TECNICHE:
Capacità teglie: 11 GN1/1
Alimentazione: GPL/Metano
Potenza resa Kcal/h: 15500
Temperatura: 100-260 C°
Distanza teglie: 68 cm
Dimensioni: 730x790x1230 mm
Camera di cottura: Acciaio Inox AISI 304
Timer min: 0 -120 / infinito
