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Casseruola alta in alluminio 3mm – 1 manico AGNELLI

Codice Prodotto: ALMA105

17,50 €

Prezzo Iva Esclusa

Casseruola Alta in Alluminio 3 mm – Manico Inox

Casseruola professionale in alluminio ad alto spessore (3 mm), ideale per un utilizzo intensivo in cucine professionali. La struttura garantisce ottima conducibilità termica e resistenza alla deformazione.

Dotata di manico in acciaio inox saldato, offre una presa sicura e duratura anche in condizioni di lavoro ad alte temperature.

Compatibile con piani cottura a gas, elettrici e radianti, è perfetta per la preparazione di sughi, zuppe, bolliti e cotture prolungate.

  • Ideale per ristoranti, mense, catering e cucine industriali.
  • Facile da pulire e igienica.
  • Prodotto conforme agli standard della ristorazione professionale.

CARATTERISTICHE GENERALI:

Gli strumenti di cottura in alluminio professionale, apprezzati sia a livello domestico che nella ristorazione, offrono eccellenti proprietà di conduzione del calore per una cottura uniforme e rapida.

Leggeri, maneggevoli e resistenti alla corrosione, spesso presentano rivestimenti antiaderenti che facilitano la pulizia e riducono l’uso di oli.

Casseruola alta in alluminio 3mm – 1 manico tubolare inox.

LINEA: Alluminio 3 mm

MATERIALE: Alluminio

TIPO DI PRODOTTO: Casseruola

COTTURA: Gas:

ALLUMINIO:

Durabilità
Costruita per durare nel tempo, con struttura robusta e resistente all’uso intensivo.
★★★★☆

Ecosostenibilità
Realizzata in alluminio riciclabile al 100%, per una cucina professionale attenta all’ambiente.

Sicuro – Nickel Free
Materiali certificati senza nichel, per garantire sicurezza alimentare e ridurre il rischio di allergie.

Compatibilità piani cottura
Ideale per l’uso su piani cottura a gas.
Non compatibile con l’induzione.

CONSIGLI DI UTILIZZO:

● Non usare mai su alcuna fonte di calore senza cibo o olio al suo interno.
● È un prodotto in alluminio ad alta conduzione. Usare sempre su fiamma o fonte di calore bassa.
● È pericoloso il contatto con il prodotto quando è caldo. Maneggiare con cura.
● Se sul prodotto è indicata l’icona e la parola “Induzione”, utilizzare con cautela su fonte di calore bassa per evitare eventuali danni al metallo.

Limitazioni di utilizzo come da Decreto Ministeriale 18 aprile 2007 n° 76:

a) contatto breve: tempi inferiori alle 24 ore a temperatura non refrigerata;
b) contatto prolungato: tempi superiori alle 24 ore a temperatura refrigerata;
c) contatto prolungato: tempi superiori alle 24 ore a temperatura ambiente limitatamente agli alimenti riportati nell’allegato IV del regolamento.
d) evitare il contatto con cibi fortemente acidi e/o fortemente salati.

METODI DI COTTURA CONSIGLIATI:

BRASARE:
Cucinare lentamente il cibo in un liquido aromatico, come brodo o vino, per renderlo morbido e succoso.

CUOCERE AL FORNO:
Utilizzare il calore del forno per cuocere uniformemente il cibo, creando una crosta dorata all’esterno mentre mantiene la morbidezza all’interno.

ARROSTIRE:
Cuocere il cibo a secco, di solito nel forno o sopra una fiamma aperta, per sviluppare aromi tostati e una crosta croccante.

GRATINARE:

Ricoprire il cibo con pangrattato, formaggio e/o burro, quindi cuocerlo in forno o sotto il grill fino a ottenere una superficie dorata e croccante.

SFUMARE:

Aggiunta di liquidi caldi (come vino o brodo) per sciogliere i residui di cottura e incorporare i sapori nel piatto.