Forno elettrico professionale 11 teglie con comandi elettromeccanici e vapore diretto – Assetto Gastronomia
Codice Prodotto:
60 mesi € 157,67/mese
Forno elettrico professionale a convezione con vapore diretto, ideale per gastronomie, ristoranti e panifici.
Dotato di comandi elettromeccanici semplici e affidabili, offre una capacità di 11 teglie con camera di cottura in acciaio inox AISI 304 e 5 livelli di regolazione del vapore per cotture sempre perfette.
I 3 motori bidirezionali con inversione automatica, la porta a doppio vetro temperato e il termostato fino a 270°C garantiscono efficienza, sicurezza e risultati uniformi.
Un forno robusto, funzionale e intuitivo, pensato per un uso intensivo e professionale.
CARATTERISTICHE GENERALI:
Forni Elettromeccanici a Convezione e VAPORE DIRETTO.
Camera di cottura in Acciao Inox AISI 304 con angoli arrotondati e guarnizione incassata.
Iniezione di vapore tramite regolazione che consente di gestire 5 livelli crescenti.
3 motori bidimensionali con inversione automatica di marcia.
Predisposizione lavaggio manuale.
Vaschetta raccogli condensa su mobile e su porta.
Porta a doppio vetro temperato con apertura laterale sx a bandiera con cerniere rinforzate a destra con bloccaporta per aperture regolate a 60°/90°/120°/180°C.
Lampada di illuminazione camera di cottura.
Controllo di temperatura con termostato elettromeccanico da 100° a 270°C.
Limitatore termico di sicurezza.
I forni possono lavorare a convezione, in modalità mista convezione/vapore o solo a vapore.
Carico acqua alla rete idrica (attacco 3/4”) e scarico acqua.
Alimentazione 400V.
Protezione acqua IPX4.
Certificazione CB (per mercati esteri) e MARCHIO CE.
SPECIFICHE TECNICHE:
Dimensioni mm (L x P x H): 730x795x1130 mm
Capacità teglie: 11
Alimentazione Volt: 400 V
Potenza assorbita Kw: 15,4
Temperatura °C: 100-275° C
Distanza tra teglie: 68 mm
Camera di cottura: Inox aisi 304
Timer minuti: 0/120 infinito
