Forno Elettrico Professionale 7 Teglie Digitale a Convezione con Vapore Diretto
Codice Prodotto:
60 mesi € 157,67/mese
Forno Elettrico Professionale 7 Teglie Digitale a Convezione con Vapore Diretto
Prestazioni elevate e massima precisione in cucina: questo forno combina convezione e vapore diretto per risultati sempre uniformi e delicati.
Il pannello Touch Control, le 100 ricette memorizzabili e la sonda al cuore offrono un controllo totale su ogni cottura.
Struttura in acciaio inox, doppio motore bidirezionale e lavaggio automatico completano una macchina affidabile, efficiente e facile da usare.
TEGLIE: N.7
DIMENSIONI: 730x849x850 mm
ALIMENTAZIONE: elettrico 400 V
SPECIFICHE TECNICHE:
Dimensioni: 730x849x850 mm
Capacità teglie: 7
Alimentazione volt: 400 V
Potenza assorbita Kw: 10,4
Temperatura °C: 30°-270°
Distanza tra teglie mm: 68 mm
Camera di cottura: acciaio inox
Timer min: 0 -120 / infinito
Nr. motori bidirezionali: 2
CARATTERISTICHE GENERALI:
Forni elettrici digitali a convenzione/vapore diretto, assetto GN1/1. Pannello di comando elettronico TOUCH CONTROL.
Iniezione di vapore diretto con regolazione automatica che consente di gestire 10 livelli crescenti.
Struttura in Acciaio Inox, camera di cottura in Acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati e guarnizione incassata.
2 motori bidirezionali con inversione automatica di marcia.
Cottura semistatica e ventilata.
Sonda al cuore con supporto.
Temperatura +30°/+270°C e funzione preriscaldamento.
Temperatura preimpostata 180°C.
Lavaggio automatico a 4 programmi integrato e predisposizione per lavaggio manuale.
Timer di accensione (accensione programmabile) con partenza ritardata fino a 24h.
Menù con 100 ricette memorizzabili (40 già inserite).
Porta USB per dati HACCP e per scaricare ricette.
Regolazione velocità flusso d’aria (3 livelli di ventilazione).
Preraffreddamento rapido camera di cottura.
10 fasi di cottura programmabili.
Porta “tuttovetro” (ispezionabile) con apertura a sx a bandiera (cerniere regolabili posizionate a dx con blocca porta per aperture regolate a 60°/90°/120°/180°).
Vaschetta raccogli condensa con scarico, posizionata sulla porta.
Protezione acqua certificazione IPX4.
Illuminazione a LED camera di cottura.
Carico acqua alla rete idrica (attacco 3/4”) e scarico.
Alimentazione 400V. MARCHIO CE
