SET SEI COLTELLI PER BISTECCA BERKEL IN ACCIAIO

Descrizione del prodotto

Il set Berkel da 6 coltelli da tavola è progettato per garantire un taglio preciso e pulito delle carni cotte, riducendo al minimo gli sfilacciamenti e preservando la qualità delle fibre.
Ogni coltello è dotato di lama liscia in acciaio ad alte prestazioni e di un manico ergonomico rosso, sinonimo del design iconico Berkel.
La particolare resistenza alla corrosione e all’usura contro la ceramica del piatto assicura un’eccellente durata nel tempo, rendendo questo set ideale per un uso quotidiano in ambienti domestici e professionali.

Caratteristiche e Specifiche Tecniche

Lama

• Materiale: acciaio inox forgiato 1.4116 – X50CrMoV15

• Trattamento termico: 58/60 HRC, ottimizzato per durezza e mantenimento del filo

• Processo produttivo: elettrocalibratura da lastra di 3 mm

• Lunghezza lama: 11 cm

• Finitura: incisione con logo Berkel

Struttura e bilanciamento

• Ghiera in acciaio ad alta resistenza, progettata per garantire una perfetta adesione tra lama e manico

• Peso del singolo coltello: 418 g

• Lunghezza totale: 22 cm

• Bilanciamento studiato per un utilizzo stabile e confortevole

Manico

• Materiale: Polimetacrilato (PMMA) lucido

• Colore: rosso

• Dettagli: logo Berkel in oro applicato sul manico

• Ergonomico e resistente all’usura

Uso e Manutenzione

• Si consiglia il lavaggio manuale in acqua calda per preservare integrità e affilatura.

• Asciugare accuratamente dopo ogni lavaggio per evitare macchie o ossidazioni.

• Evitare l’uso di spugne o panni abrasivi, che potrebbero danneggiare superficie e filo della lama.