FORNO A CARBONE INOX 90-ED
Codice Prodotto:
60 mesi € 301,55/mese
Questo modello è essenziale e indispensabile per gli stabilimenti o ristoranti dove la griglia è la linea principale del menu.
Si può cucinare tutti i tipi di cibo: pesce, carne, verdure. 90 INOX è dotato di un vetro che resiste alle alte temperature, fino a 750ºC, permette di vedere il cibo durante la cottura, che aiuta ancora a mantenere la temperatura e ridurre il consumo di carbone.
COMPLETO DI:
- Kit camino
- Griglia aggiuntiva
- Installazione macchina
- Corso formativo una giornata sul funzionamento della macchina.
CARATTERISTICHE GENERALI:
- Produzione stimata per ora = 110kg
- Interno in ghisa – trattiene il calore all’interno del forno
- Dotato di porta di vetro che resiste a temperature fino a 750 ° C
- La porta di vetro a sollevamento permette di vedere i prodotti che vengono cucinati. Questo significa che non c’è bisogno di avere la porta aperta per vedere il cibo, sempre mantenendo la temperatura costante del forno e ridurre il consumo di carbone.
- Piracold
- Dotato di termometro
- Dotato di flusso d’aria interno regolabile e corta fiamme interne. Impedisce al fuoco uscire dal forno . Questi dispositivi possono essere fatti in una versione esterna.
- Può essere utilizzato con tutti i tipi di carbone.
- Controllo di flusso d’aria interno e controllo di uscita di fumi
- Cassetto raccogli cenere.
- 4 piedini regolabili.
- Fornito con 1 griglia in acciaio inox , 1 pinzetta, 1 pala per spostare il carbone
- Versioni in acciaio inox
- Pronti per essere utilizzati con mezza griglia
- Possibilità di cucinare con griglia scanalata in acciaio inox appositamente progettato per cucinare senza paura del fuoco cibi delicati (pesce, verdure) o grassa (pollo, anatra, ecc).
- Tavola frontale smontabile
- Maniglie laterali.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
- PRODUZIONE MEDIA: 110 Kg/h
- CARICO MAX CARBONE: 5 Kg
- CONSUMO CARBONE MAX: 6 Kg per servizio
- TEMPI DI ACCENSIONE: 30 Minuti
- TEMPERATURA DI FUNZIONAMENTO: da 180° C a 350°C
- CAPACITA’ GN PER LA GRIGLIA: 1x GN 1/1 + 1 x GN 2/4
- USCITA DI FUMI: 180 mm
- PESO NETTO: 244 Kg
- POTENZA EQUIVALENTE: 6,0 Kw
