Sgorbia Professionale per Prosciutto Lama da 21 cm
Codice Prodotto:
Prezzo Iva Esclusa
La sgorbia per prosciutto Linea Mancini, con lama da 21 cm, è progettata per garantire precisione nelle operazioni di disosso e incisione.
Realizzata in acciaio speciale NITRO-B e dotata di manico ergonomico in SEBS antiscivolo, assicura controllo, sicurezza e massima igiene.
Perfetta per professionisti che richiedono affidabilità e taglio pulito.
46 disponibili
CARATTERISTICHE GENERALI:
La sgorbia per prosciutto Linea Supra con lama da 21 cm è uno strumento altamente specializzato per operazioni di disosso, incisione e rifinitura nelle lavorazioni professionali. Progettata per rispondere alle esigenze di macellai, salumieri e operatori del settore alimentare, combina materiali di qualità superiore con un design ergonomico orientato all’efficienza.
La lama semilucida è realizzata in acciaio inossidabile speciale NITRO-B (1.4916) arricchito con azoto, assicurando elevata durezza, stabilità del filo e resistenza alla corrosione. Ogni pezzo viene affilato individualmente e sottoposto a controllo del profilo al laser, garantendo precisione costante e prestazioni ottimali nel tempo.
Il manico ergonomico in SEBS, antiscivolo e antiabrasione, offre una presa sicura anche in ambienti di lavoro intensivi. Arricchito con additivo antibatterico e resistente a sterilizzazione, urti e alte temperature, assicura igiene e durabilità superiori. La struttura compatta e funzionale rende questa sgorbia uno strumento indispensabile per lavorazioni su prosciutti e tagli anatomici complessi.
SPECIFICHE TECNICHE:
Tipologia: Sgorbia / Cannula disosso prosciutto
Lama: Acciaio inox speciale NITRO-B (1.4916)
Lunghezza lama: 21 cm
Affilatura: Profilo controllato al laser
Manico: SEBS ergonomico antiscivolo
Trattamenti: Antiabrasione, antibatterico
Sterilizzabile: Sì
Resistenza: Corrosione • Alte temperature • Urti
Uso: Professionale – Disosso e incisioni su prosciutto
