I coltelli Linea Mancini sono progettati per l’utilizzo professionale in cucine, laboratori alimentari, pasticcerie e macellerie. Realizzati con materiali di alta qualità e tecnologie avanzate, garantiscono precisione, ergonomia e massima igiene.

Le lame sono realizzate in acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916) o acciaio conico Bonpertuis, con lavorazione satinata e marcatura laser indelebile.

Il manico in elastomero TPE e SEBS è antiscivolo, atossico, resistente all’usura e perfettamente aderente alla lama. Tutti i coltelli sono certificati NSF International per la sicurezza alimentare.

Troverai nella collezione:

  • Coltelli per pane, prosciutto, salmone, pelatura

  • Mannaie, scimitarre, coltelli da disosso e coltelli da banco

  • Forbici trinciapollo e accessori da taglio

  • Modelli personalizzati e incisioni su richiesta

Ideali per chi lavora nel mondo Ho.Re.Ca., sono strumenti professionali indispensabili per garantire taglio preciso, lunga durata e sicurezza sul banco di lavoro.

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