CELLA FROLLATURA CARNE IN ACCIAIO O NERA CON INTERNI PERSONALIZZATI

A PREVENTIVO IN BASE ALLE VS ESIGENZE

Cella a pannelli modulari agganciati

CARATTERISTICHE GENERALI:

• Rivestimento esterno in acciaio inox AISI 304 con finitura S.Brite oppure in acciaio plastificato di colore nero
• Rivestimento interno in acciaio inox AISI 304
• Isolamento 70 mm in poliuretano ecologico
• Pavimento a pannelli con piano di calpestio in accaio inox AISI 304 antiscivolo oppure senza pavimento con profili sanitari in pvc di fissaggio a terra
• Illuminazione interna con barre a LED K4000
• Unità condensatrice remota ad aria carenata in classe ST (max +38°C)
• Evaporatore ventilato a doppio flusso in rame/alluminio con trattamento in cataforesi
• Resistenze elettriche di post riscaldamento all’uscita dell’evaporatore
• Evaporatore e unità condensatrice sono forniti in pressione positiva di azoto
• Sbrinamento automatico con resistenza elettrica
• Evaporatore con tubazioni di scarico per derivare all’esterno l’acqua di condensa
• Refrigerante R452A (GWP 2141 / refrigerante non fornito)
• Pannello comandi elettronico con display touch screen da 7”
• Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità, velocità ventola, durata della fase
• Visualizzazione costante a display della temperatura e dell’umidità interne
• Visualizzazione della media dei valori di temperatura e umidità rilevati durante la ricetta
• Porta standard su cerniere con luce netta 800x1900H
• Possibilità di inserire vetrate sulla porta e sui pannelli perimetrali per un’ampia visibilità dell’interno e della merce esposta
• Chiusura con chiavi

COLLEGAMENTO REMOTO DI SERIE

Si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il  funzionamento ed i parametri dell’armadio o della cella.

Accurato sistema di ventilazione per un omogeneo trattamento del prodotto all’interno della cella.

Registro dati e allarmi HACCP.

Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata.

La cella viene consegnata smontata a pannelli su pallet con imballo in legno, cartone e nylon. L’unità condensatrice remota e l’evaporatore.

Vengono forniti già collaudati senza refrigerante ma in pressione d’azoto (distanza massima per il collegamento 15 Mt.)