La categoria Forni Professionali di Mancini Market propone soluzioni per ogni esigenza di cottura nella ristorazione e nelle cucine industriali. Disponibili modelli a gas ed elettrici, da 5 a 10 teglie GN 1/1, perfetti per panifici, ristoranti, catering e mense.

Forni a Convezione e Vapore Diretto:

  • Controllo digitale con touchscreen o elettromeccanico

  • Iniezione vapore diretta a 5 o 10 livelli

  • Ventilazione bidirezionale, acciaio inox AISI 304, porta a doppio vetro

  • Capacità: da 5 a 7 teglie – con lavaggio automatico o manuale

Forni Rational iCombi Pro:

  • Versioni gas ed elettrico

  • Capacità da 6 a 10 teglie GN 1/1

  • Pannello TFT 10.1”, sensori intelligenti, iCookingSuite e iProductionManager

  • Controllo clima interno, Wi-Fi integrato, gestione remota con ConnectedCooking

  • Fino a 1.200 programmi personalizzabili e ricette HACCP

Tutti i modelli dispongono di sistema lavaggio integrato, regolazione umidità, ricette memorizzabili e funzioni intelligenti per ottimizzare tempo, energia e risultati.

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